24.10.2005
Клуб Давида Яна "FAQ-Cafe Creative Studio" обзавелся технологиями автоматизации от "1С-Рарус" на платформе "1С:Предприятие"
Компания "1С-Рарус" (Москва)
Компания «1С-Рарус» выполнила комплексную автоматизацию известного в Москве клуба «FAQ-Cafe Creative Studio», владельцем которого является председатель совета директоров компании ABBYY Software House - Давид Ян. В клубе установлены программные продукты «1С-Рарус:Общепит. Упрощенная система налогообложения» и «1С-Рарус:Ресторан+Бар+Кафе», разработанные на платформе «1С:Предприятие». Созданы автоматизированные рабочие места администратора, бухгалтера и официантов, а также внедрены технологии для работы мобильных терминалов официантов на базе PocketPC. Используемая система автоматизации позволяет вести комплексный учет деятельности клуба, быстро обслуживать гостей, что помогает FAQ-Cafe быть успешным заведением.
|
Современные технологии автоматизации на фоне нарочитого беспорядка в интерьере
Владелец FAQ-Café Давид Ян
Спальня
Детская
Столовая |
Клуб открыт для гостей с 12.00 до 6.00 часов, в среднем заведение посещают около 600 человек в день. Цены демократичные (средний чек 10-20 долларов), кухня – смесь европейской и восточной и ряд фирменных блюд, например, вкуснейший луковый суп или FAQ-чай, который подается в 0,5-литровой стеклянной кружке под пиво. В клубе 4 зала - Столовая, Спальня, Детская и Кабинет. Все они оформлены соответственно: в спальне приглушенный свет, низкие утопающие диваны, музыка в тантрическом стиле, в кабинете играет классическая музыка и много полок с книгами, на потолке – гравюры, а в детской – складные столики, измазанные акварельной краской, маленькие диванчики с разноцветными подушками-думками, разные предметы из детства (котики, зайчики). В этом клубе мирно уживаются рисунки посетителей, фотографии и вмонтированные в стены LCD-мониторы, сложенная из второсортного кирпича барная стойка и беспроводная сеть Wi-Fi, нарочитый беспорядок в интерьере и дружелюбные официанты. Заметная деталь интерьера – дисплей в Столовой, где часто показывают старые мультфильмы и кино.
Творческая мастерская оборудована современными технологиями автоматизации учета и обслуживания гостей. Проект комплексной автоматизации клуба выполнен компанией «1С-Рарус», официальным партнером фирмы «1С». Сотрудничество ВЦ «1С-Рарус» и FAQ-Cafe началось с переговоров на IT-выставке «Софтул-2004», когда владелец клуба выбирал подходящее решение для автоматизации только что открытого заведения. Человек, который является одним из ведущих экспертов в области программного обеспечения, серьезно подошел к поиску технологий - выбор программных продуктов «1С-Рарус:Общепит. Упрощенная система налогообложения» и «1С-Рарус:Ресторан+Бар+Кафе» был обусловлен высокой функциональностью решений и возможностью интеграции систем «back-office» и «front-office» за счет единой платформы «1С:Предприятие». В комплексе с программным обеспечением специалисты «1С-Рарус» предложили клубу специализированное торговое оборудование.
В системе «1C-Рарус:Ресторан+Бар+Кафе» ведутся операции по продаже блюд и напитков:
- на сенсорном терминале Posiflex Jiva официанты и бармен осуществляют ввод заказов и учет гостевых заказов;
- печать заказов продукции кухни производится на принтере сервис-печати Posiflex, на другом принтере за барной стойкой печатаются заказы на продукцию бара;
- реализованы различные платежные схемы (прием кредитных карт, наличных денег, специальных талонов на обслуживание);
- организована система скидок, изготовлены дисконтные карты по оригинал-макету;
- бармен-кассир печатает гостевые счета по любому заказу на принтер за барной стойкой
- для пробития чеков используются пассивные ККМ
В клубе официанты могут принимать заказы на карманные компьютеры, передача заказов происходит по технологии Wi-Fi – это особенно востребовано в вечернее время, когда количество гостей FAQ-Café достигает максимума. Для работы PocketPC используется программное обеспечение «1С-Рарус:Мобильный терминал официанта», что на порядок повышает производительность официантов в случае, когда в клубе много посетителей. Очень важно в тот момент, когда официант окружен гостями, находящимися в 4 разных залах, принимать заказы со столиков сразу, не затрачивая время на то, чтобы записать заказ в блокнот и дойти до рабочей станции официанта.
Автоматизация внутреннего учета в клубе ведется в системе «1C-Рарус:Общепит.УСН»:
- количественно-суммовой учет продуктов и блюд;
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
- производство продажа блюд и составление калькуляций;
- ведения списка взаимозаменяемых продуктов;
- ведение документооборота «От продаж»;
- загрузка данных о продажах из системы «1C-Рарус:Ресторан+Бар+Кафе».
В результате проекта организовано 2 стационарных рабочих места: одно для бармена и официантов, другое для администратора и бухгалтера, а также используются 2 мобильных терминала официанта на базе PocketPC.
Отзыв владельца FAQ-Cafe Creative Studio Давида Яна:
«Мы выбрали типовые решения «1С-Рарус», потому что нам важен обмен данными между системами «front-office» и «back-office» в реальном режиме времени, исключение двойного ввода данных о продажах - это обеспечено интеграцией подсистем на единой платформе «1С:Предприятие». Открытость платформы позволяет вводить изменения в конфигурации, как со стороны наших специалистов, так и со стороны программистов «1С-Рарус», причем можно делать абсолютно уникальные настройки, что является большим преимуществом системы. Программное обеспечение, разработанное для мобильных терминалов официантов PocketPC, позволяет принимать заказ со столика и быстро передавать его на кухню и в бар. Использование технологии Wi-Fi при передаче заказов экономит драгоценные минуты для обслуживания наших гостей».
Справка о клубе FAQ-Cafe:
FAQ-Cafe Creative Studio - уютный клуб и место встречи для творческих людей в самом центре Москвы. На сводах, переживших пожар 1812 года, среди фото- и графических инсталляций нашли свое место плоские мониторы и антенны беспроводного интернета. В кирпичной кладке уютного бара можно обнаружить «Квантовую механику» Л.Д.Ландау и Е.М.Лифшица, действующий зеркальный фотоаппарат «Зенит» и бутылку легендарного Шато-Марго 1995 года. Экзотическое FAQ-меню свело воедино гастрономические изыски Запада и Востока, а также превосходный вкус блюд с ценами, совершенно необременительными для кошелька гостя.
Стены клуба никогда не молчат, пространство всегда заполнено музыкой: от джаза и французского шансона до ультрасовременного андеграунда. Помимо запланированных концертов нередко можно стать свидетелями уникальных джэм-сейшенов случайно зашедших на огонек известных артистов и музыкантов, так как сама атмосфера клуба располагает к спонтанным импровизациям. Живые выступления сменяются поэтическими вечерами, красочными боди-арт вечеринками и танцами на стойке бара.
Литературные «посты» и карандашные наброски, созданные посетителями в недолгом ожидании фирменного лукового супа, публикуются немедленно на стенах клуба. Интерьер домашней мастерской не позволяет уйти, не оставив здесь своего творческого следа.
Дополнительная информация о компании: http://www.faqcafe.ru/gallery.php
Справка о компании «1С-Рарус»:
Внедренческий центр «1С-Рарус» - совместное предприятие фирм «1С» и «Рарус», созданное в 1994 году. За 11 лет работы на рынке клиентами компании стали более 25 000 предприятий России и стран СНГ, а также подразделения крупнейших мировых компаний.
«1С-Рарус» имеет статусы: 1С:Франчайзи, 1С:Дистрибьютор, Авторизованный учебный центр фирмы «1С», Авторизованный центр сертификации «1С:Профессионал», 1С:Консалтинг, Центр компетенции по производству, Центр компетенции по бюджетному учету, Golden Partner фирмы Novell, официальный партнер фирмы «ASP Linux», официальный партнер корпорации American Power Conversion (APC), партнер компании «Панасоник Инжиниринг СНГ», Торговый партнер Microsoft, партнер «ACER». «1С-Рарус» является членом ассоциации Некоммерческого Партнерства поставщиков программных продуктов (НП ППП) и Национальной Торговой Ассоциации (НТА).
В компании работает 450 сотрудников, большинство из них сертифицированы фирмой «1С». Система менеджмента компании сертифицирована на соответствие международному стандарту качества ISO 9001:2000.
Компания «1С-Рарус» получила общественное признание деятельности, отмеченное премиями, наградами, благодарностями: Премия «Золотой Купец 2003», Премия «Золотой Купец 2004», «Национальная премия Мастер 2004», Национальная Профессиональная премия «Золотые весы 2004» и «Золотые весы 2005».
Дополнительная информация о компании: www.rarus.ru
За дополнительной информацией просьба обращаться в отдел продвижения ВЦ «1С-Рарус», тел.: (095)250-6383, 250-6393
Фирма «1С»
Москва, Селезневская ул., 21
тел. (095) 737-92-57, факс (095) 681-44-07
Отдел продвижения экономических программ: тел. 681-02-21
www.1c.ru, 1c@1c.ru