Сертификат "Совместимо! Система программ 1С:Предприятие" получил программный продукт "1C:Общепит", разработанный фирмой ООО "1С-Рарус" и представленный на сертификацию как дополнение к типовой конфигурации ("Бухгалтерия предприятия" ред. 2.0), разработанное в среде "1С:Предприятия 8.2" в обычном режиме.

1C:Общепит 8

"1C:Предприятие 8. Общепит" ("1С:Общепит 8") - совместное решение фирмы "1С" и компании "1С-Рарус", предназначенное для автоматизации бухгалтерского и налогового учета на предприятиях питания самого различного типа: ресторанов, баров, кафе, столовых и небольших производственных цехов. Продукт разработан на платформе "1С:Предприятие 8.2" на основе типовой конфигурации "Бухгалтерия предприятия" ред. 2.0. Благодаря такой архитектуре в программном продукте "1C:Общепит 8", можно вести стандартный бухгалтерский и налоговый учет, учитывая особенности предприятия питания.

При помощи программного продукта можно автоматизировать рабочие места:

• Бухгалтеров по различным участкам учета,
• Бухгалтера-калькулятора,
• Технолога,
• Кладовщика.

Сфера применения:

• Одиночные кафе, бары и рестораны,
• Рестораны и кафе в гостиничных и развлекательных комплексах,
• Предприятия быстрого питания,
• Столовые и буфеты на предприятиях.

Основные функциональные возможности:

• Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).
• Для блюда или полуфабриката собственного приготовления можно использовать несколько рецептур с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Возможно использование схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
• Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
• Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов.
• Учет стандартных складских операций: поступления (с возможностью отдельного учета разделки), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).
• Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а также количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.
• Учет оптовых отгрузок и розничных продаж.
• Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.
• Учет калорийности и пищевой ценности.
• Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами:
• Двухсторонний с: "1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе", "1С-Рарус: Фаст-фуд (фронт-офис)",
  "1С-Рарус: Ресторан (фронт-офис)", АС "РЕСТАРТ", ППП "МАГИЯ для ресторанов".
• Только загрузка данных о реализации из: UCS Rkeeper v.6.

Особенности бухгалтерского учета:

• Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.
• Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно ПБУ 5/01 "Учет МПЗ".
• Способы оценки МПЗ: "ФИФО", "По средней".
• Возможно списывать в производство не только товары с 41 счета, но и материалы с 10.
• Учет на розничных складах с использованием счета "42 - Торговая наценка".
• Возможность учета отложенной оплаты при оформлении розничных продаж.

Формирование аналитической и унифицированной отчетности:

• Калькуляции за период,
• Товарный отчет,
• Анализ выпуска продукции,
• Расход продуктов и специй,
• Заборный лист,
• Остатки и обороты товаров и блюд,
• Отчет о прибыли от реализации,
• Печать необходимого набора унифицированных форм ОП, ИНВ, ТОРГ.

Конфигурация имеет закрытые участки кода и защищена ключом аппаратной защиты.

---

Дополнительную информацию по программному продукту можно получить в компании ВЦ "1С-Рарус"
(г. Москва, ул. Чаянова, д. 15, кор. 5, ул. Бутырский вал д. 68) по тел.: (495) 250-63-93, 223-04-04,
по e-mail food@rarus.ru, на сайт https://www.1c-menu.ru/articles/about/products.php?ELEMENT_ID=18.

---

Продукт планируется выпустить совместно с фирмой "1С". О начале продаж можно узнать из информации на сайтах разработчика и фирмы "1С".