Информация для пользователей и партнеров №22342 от 13.12.2016

Фирма "1С" совместно с Центром разработки "Агентство КАПИТАН" извещает пользователей и партнеров о выпуске новой редакции 2.0 программного продукта "1С:Комбинат планового питания", разработанного на версии 8.3 платформы "1С:Предприятие".

Решение "1С:Комбинат планового питания" предназначено для учета питания в высших учебных заведениях, индустриальных комбинатах питания, обеспечивающих поставку питания многим организациям-потребителям.

При разработке новой редакции 2.0 "1С:Комбинат планового питания" был учтен опыт внедрения и эксплуатации в комбинатах питания, среди которых КП "Реутов" (Москва), ООО Комбинат школьного питания города Пензы, КП "Жуковский" (Москва), КП "Невский" (Москва),  МУП "Комбинат школьного питания Огонек" (Оренбург), КП "Великий Новгород" (Великий Новгород), КП "Лобня" (Лобня), КШП "Самара" (Самара), КП "Вкусный выбор" (Москва), КП "Пушкино" (Пушкино), КП "Октябрьский" (Октябрьский), КП "Зеленоград" (Зеленоград), КП "Химки" (Химки), КП "Пенза" (Пенза), ИП Шаповалов (Миллерово), КП "Инвест-Гарант" (Одинцово), КП "Вито-1" (Москва),  ФКУ СИЗО – 1 УФСИН России по г. Москве, Московский государственный гуманитарный университет имени М.А.Шолохова и многие другие.

Функционал программного продукта дополнен следующими возможностями:

Интерфейс

• Конфигурация выполняется на платформе "1С:Предприятие 8.3" (8.3.7.1949 и старше).
• В конфигурации использует интерфейс "Такси". "Компактный" режим используется только в двух формах (Разработка рациона, Табличный ввод типового меню), при этом все формы помещаются на "малый" экран (1024х768). Формы переработаны по сравнению с предыдущей версией, убраны элементы, не используемые с учетом контекста.

Обмены данными

• Подсистема "Обмен данными" включает средства синхронизации с "1С:Бухгалтерией государственного учреждения, ред. 2.0".
• Для синхронизации данных используются средства из состава "1С:Библиотеки стандартных подсистем".
• Для обмена с "1С:Бухгалтерией 8" используется универсальный формат обмена.
• Дополнительно к средствам синхронизации с "1С:Бухгалтерией государственного учреждения, ред. 2.0" может использоваться "Универсальная обработка выгрузки-загрузки", в сочетании с теми же правилами конвертации данных, что применяются при синхронизации.
• Для обмена со сторонними бухгалтерскими системами предусмотрена выгрузка данных в файл (подсистема Обмен - Выгрузка в централизованную бухгалтерию).
• Обмен информацией о рецептурах, типовых меню и связанной с ними данными осуществляется xml-файлами формата "Рецептурник-3". Предусмотрена загрузка из внешнего файла и выгрузка справочников во внешний файл.
• В прикладном решении предусмотрен обмена данными через универсальный формат, что позволяет значительно расширить список конфигураций, обмен с которыми становится доступным. Все конфигурации, которые поддерживают обмен товарно-материальными документами через универсальный формат могут быть интегрированы с "1С:Комбинат планового питания, ред. 2.0". Также такой способ обмена исключает проблемы интеграции при переходе на новый релиз прикладного решения, так как обмен с другими прикладными решениями происходит через формат, который не зависит от конфигураций, участвующих в обмене.

Механизм расчета себестоимости

• С учетом специфики оперативного учета продуктов, когда расходные документы вносятся в информационную базу ранее приходных, для учета себестоимости создан накопительный регистр "Себестоимость", отдельный от регистра "Остатки".
• Проводки по себестоимости формируются при проведении приходно-расходных документов в учете, а также документом "Закрытие месяца".
• Для анализа формирования себестоимости используется "Ведомость анализа фактической себестоимости", отображающая хронологию себестоимости по каждой номенклатуре с индикацией ошибок в расчете (при нарушении хронологии).

Учетные цены

• Для оперативного стоимостного учета продуктов, который обычно не требуется в бюджетных учреждениях и иногда используется в хозрасчетных, используются учетные цены продуктов.
• Учетные цены продуктов вводятся на будущий период документом "Ввод цен". Для удобства заполнения в форме документа предусмотрено автоматическое заполнение полного списка продуктов, используемых в типовом меню.
• По учетным ценам продуктов могут быть рассчитаны учетные цены блюд.
• Учетные цены используются в оперативном учете: при оформлении расходных документов, в суммовом товарном отчете и журнале, в оборотно-сальдовой ведомости.
• Изменение учетных цен по сравнению с ранее введенными в документе "Ввод цен" вызывает формирование проводок "донаценки" (или реже уценки) по имеющимся остаткам.
• Если учетные цены не используются, их отображение можно отключить в "Настройках системы".

Частные изменения

• В "Табло складов" для переключения формата отображения данных (остатки или оборот) использованы закладки. Приходно-расходные документы вынесены на отдельную закладку.
• Изменен механизм хранения данных "Заявки на питание": теперь полный комплект сведений о численности питающихся по категориям хранится в документе "Заявка", а хронологический регистр сведений "Актуальная заявка на питание" содержит ссылку на документ, актуальный на конкретный момент времени. В соответствии с этим в конфигурации изменены запросы на получение текущих сведений о численности питающихся в калькуляции и расчете количества продуктов при заказе.
• Справочник "Характеристики пищевой ценности" переименован в "Нутриенты".
• Приемы пищи сортируются по времени.
• В форме партии реализован расчет срока годности с использованием информации о предельном сроке хранения продукта (в днях или часах).
• При незаполненном Календаре питания день типового меню рассчитывается автоматически от начального дня календаря.
• Реализован отчет "Акт о разделке мяса-сырья".

Библиотека стандартных подсистем

Включение обновленной версии "Библиотеки стандартных подсистем" (2.2.5.36) позволило реализовать стандартными для решений "1С" средствами функции обновления программы, резервного копирования информационной базы, описания пользователей, подключение дополнительных отчетов и обработок, настройку параметров системы, табличную загрузку, поиск дублирующих значений, присоединенные файлы, настройка порядка элементов, отчет о структуре подчиненности и местах использования справочников, отчеты администратора, дополнительные свойства, оценка производительности, контактная информация, дата запрета изменений.

Программный продукт "1С:Комбинат планового питания", редакция 2.0 прошел сертификацию "1С:Совместимо" (см. информационное письмо №21568 от 28.06.2016).

Полное описание функциональных возможностей программного продукта приведено в Приложении 1. С дополнительной информацией можно ознакомиться на сайте: https://solutions.1c.ru/catalog/food-combine/features.

Использование новой редакции конфигурации возможно только с платформой "1С:Предприятие" версии 8.3.7 и выше.

Состав продукта и порядок продаж

Код	Наименование	Рекоменд. розничная цена, руб.	Дилер	Постоянный партнер
4601546101259	1С:Комбинат планового питания	33 600	16 800	15 120

Программный продукт "1С:Комбинат планового питания" включает:

• Установочный диск с дистрибутивами:
• "1С:Предприятие 8.3";
• конфигурации "Комбинат планового питания" ред. 2.0;
• Диск ИТС ПРОФ.
• Купон на льготное информационно-технологическое сопровождение "1С:Предприятие".
• Комплект документации.
• Регистрационную анкету программного продукта, лицензионное соглашение на право использования платформы и отраслевой конфигурации, почтовый конверт для отправки регистрационной анкеты.
• Конверт с пин-кодами программной защиты.

В комплект поставки продукта "1С:Комбинат планового питания", включена следующая документация:

• 1С:Предприятие 8.3. Руководство администратора,
• 1С:Предприятие 8.3. Руководство разработчика,
• 1С:Предприятие 8.3. Руководство пользователя,
• 1С:Предприятие 8. Инструкция по получению лицензий,
• 1С:Комбинат планового питания. Редакция 2.0. Руководство пользователя.

Синтаксис встроенного языка и языка запросов представлен в книге  "1С:Предприятие 8.3. Руководство разработчика". Описание объектной модели полностью включено в поставку в электронном виде (в разделах справки Конфигуратора и Синтакс-Помощнике). Описание объектной модели в виде бумажной книги  "1С:Предприятие 8.3. Описание встроенного языка" можно приобрести отдельно:

Код	Наименование	Рекоменд. розничная цена, руб.	Дилер	Постоянный партнер
2900001483575	1С:Предприятие 8.3. Описание встроенного языка (в 5 частях)	2100	1410	1220

Предусмотрено приобретение не более одного экземпляра на один регистрационный номер.

Для пользователей программного продукта "1С:Комбинат планового питания", ред. 2.0 предусмотрено приобретение дополнительных книг:

Код	Наименование	Рекоменд. розничная цена, НДС 18 %, руб.	Дилер	Постоянный партнер
2900001758611	1С:Комбинат планового питания. Редакция 2.0. Руководство пользователя	300	150	150

Зарегистрированные пользователи программного продукта "1С:Комбинат планового питания", ред. 2.0 могут приобретать указанную книгу в необходимом количестве в соответствии с регламентом, описанным в информационном письме № 8538 от 20.06.2008 года. Для приобретения документации необходимо обратиться к партнеру фирмы "1С" или непосредственно в фирму "1С". Список партнеров-франчайзи публикуется на сайте фирмы "1С" по адресу https://www.1c.ru/rus/partners/franch-citylist.jsp.

Для приобретения книг документации для своей организации или для организации пользователя партнер оформляет заявку на приобретение документации по адресу: https://partweb.1c.ru/PartnerSupport/SaleRequestList.aspx.

Перед подачей заявки на приобретение документации рекомендуется проверить регистрацию продукта пользователя и наличие у него действующего договора 1С:ИТС на данный продукт. Партнер может проверить регистрацию продукта на странице https://partweb.1c.ru/PartnerSupport/SaleRequestList.aspx, выбрав из меню заявок пункт "Регистрация – Проверка регистрации" и заполнив соответствующую заявку.

Проверка действующего договора сопровождения 1С:ИТС осуществляется на сайте https://its.1c.ru/db/aboutits#content:24:1.

В соответствии с лицензионным соглашением продукт "1С:Комбинат планового питания" может использоваться на одном рабочем месте в один момент времени. Для увеличения количества рабочих мест в пределах одной локальной сети предназначены клиентские лицензии "1С:Предприятия 8". Расширение количества автоматизированных рабочих мест осуществляется приобретением клиентских лицензий на платформу "1С:Предприятия 8" (на 1, 5, 10, 20, 50 рабочих мест). Приобретения специальных лицензий отраслевого решения для увеличения количества рабочих мест не требуется.

Количество приобретаемых лицензий платформы "1С:Предприятие 8" определяется исходя из потребности в максимальном количестве одновременно работающих пользователей с программой "1С:Комбинат планового питания".

На рабочих местах, обеспеченных данными клиентскими лицензиями, могут использоваться любые правомерно приобретенные программные продукты системы "1С:Предприятие 8".

Ознакомиться с порядком лицензирования программных продуктов системы "1С:Предприятие 8" также поможет документ "Ответы на типовые вопросы по лицензированию "1С:Предприятия 8", опубликованный на сайте фирмы "1С": https://v8.1c.ru/predpriyatie/questions_licence.htm.

Обращаем внимание пользователей и партнеров на продукт:

Код	Наименование	Рекоменд. розничная цена, руб. (НДС не облагается)	Дилер	Постоянный партнер
4601546109019	1С:Предприятие 8.3. Сервер МИНИ на 5 подключений	14 400	7 200	6 480

С появлением данного продукта клиент-серверный вариант работы "1С:Предприятия 8" становится более доступным для автоматизации небольших организаций, что, в свою очередь, позволяет повысить объемы и эффективность обработки данных, надежность и отказоустойчивость систем, расширить спектр применяемых архитектурных решений и технологий. Данный продукт можно использовать, например, при автоматизации работы комбината питания с количеством рабочих мест не более пяти. Сервер МИНИ предназначен для использования с информационными базами, работающими на платформе "1С:Предприятие 8.3". Подробнее см. информационное письмо № 17577 от 05.12.2013.

Порядок распространения и особенности поставки программных продуктов

Программный продукт "1С:Комбинат планового питания" продается через партнеров со статусом Франчайзи. В настоящее время требований по наличию сертификатов и статусов нет.

1С:Комбинат планового питания. NFR

Обращаем внимание фирм-франчайзи, что для освоения функциональных возможностей отраслевого решения и подготовки персонала партнерских фирм выпущен специальный программный продукт 2900001411394 "1С:Комбинат планового питания. NFR".

Состав NFR

Продукт "1С:Комбинат планового питания. NFR" выпускается в следующей комплектации:

• Дистрибутив конфигурации "Комбинат планового питания".
• Книга "1С:Комбинат планового питания. Редакция 2.0. Руководство пользователя".

Заявки от партнеров на приобретение данного продукта принимаются только в электронном виде. Заявку можно направить, заполнив форму, которая доступна партнерам-франчайзи фирмы "1С" в разделе технической поддержки сайта фирмы "1С".

Переход на редакцию 2.0

Редакция 2.0 программного продукта "1С:Комбинат планового питания" предоставляется зарегистрированным пользователям в предусмотренном для них порядке обновления версии конфигурации и платформы. Порядок и условия предоставления обновлений указаны в регистрационной карточке программного продукта. Для пользователей необходимо иметь действующий договор информационно-технологического сопровождения 1С:ИТС.

Редакция 2.0 выпускается в формате версии 8.3 платформы "1С:Предприятие", и ее невозможно будет использовать с версией 8.2 платформы. Поэтому при переходе на данную редакцию необходимо также перейти на платформу "1С:Предприятие 8.3".

Для этого нужно установить версию платформы "1С:Предприятие 8" не ниже 8.3.7.1949 и версию конфигурации "Комбинат планового питания" не ниже 2.0.1 и выполнить обновление версии платформы и конфигурации в режиме "Конфигуратор". Поддерживается обновление с версии конфигурации "Комбинат планового питания" 1.0.13.48 и версии платформы не ниже 8.3.7.1949.

Редакция 2.0 конфигурации "1С:Комбинат планового питания" опубликована на сайте поддержки пользователей https://releases.1c.ru/.

Версия 8.3.6.2299 платформы опубликована на сайте поддержки пользователей https://releases.1c.ru/, а также в составе январского выпуска 1С:ИТС за 2015 год.

Перечисленные дистрибутивы также можно получить через партнеров фирмы "1С".

Поддержка редакций 1.0 и 2.0

Поддержка редакции 1.0 конфигурации "Комбинат планового питания" начиная с 13 июня 2017 года не планируется.

Фирма "1С" рекомендует пользователям программного продукта "1С:Комбинат планового питания" переходить на новую редакцию 2.0.

Сервисное обслуживание пользователей программного продукта

Сервисное обслуживание программного продукта "1С:Комбинат планового питания" и поддержка пользователей в части работы с платформой "1С:Предприятие 8" осуществляется по линии Информационно-технологического сопровождения системы "1С:Предприятие" (ИТС). 

Информационно-технологическое сопровождение (1С:ИТС) – официальная поддержка, которую фирма "1С" совместно со своими партнерами оказывает пользователям программ "1С:Предприятие" на регулярной, и непрерывной основе. Официальная поддержка включает в себя Сервисы 1С:ИТС и услуги официальных партнеров фирмы "1С".

Подробную информацию обо всех Сервисах "1С" см. на портале 1С:ИТС по адресу https://portal.1c.ru/.

Подробнее о составе и условиях 1С:ИТС можно прочитать на сайте www.its.1c.ru/about.

В комплект основной поставки "1С:Комбинат планового питания" включается купон на льготное сопровождение 1С:ИТС. Стоимость льготного периода сопровождения включена в стоимость поставки "1С:Комбинат планового питания". То есть после регистрации комплекта и оформления льготного периода сопровождения 1С:ИТС пользователь имеет право пользоваться официальной поддержкой без дополнительной оплаты на срок льготного периода.

Номер телефона линии консультаций фирмы "1С": +7(495) 956–11–81, адрес электронной почты v8@1c.ru.

В части, относящейся к работе непосредственно с конфигурацией "Комбинат планового питания", консультации оказывает партнер-разработчик компания "Агентство КАПИТАН" с 10.30 до 17.30 по московскому времени, кроме суббот, воскресений и праздничных дней (по распорядку московских предприятий):

• телефоны: +7 (495) 970-06-36, 782-25-57,
• адрес электронной почты: hline@1cp.ru.

Пользователи получают обновления по платформе "1С:Предприятие", конфигурации "1С:Комбинат планового питания" через партнеров-франчайзи, разработчика и на сайте "1С" в разделе интернет-поддержки пользователей: https://releases.1c.ru/.

По окончании льготного периода сопровождение по платформе "1С:Предприятие", конфигурации "Комбинат планового питания" осуществляется на платной основе, для его получения необходимо оформить договор 1С:ИТС на платной основе.

Для оформления договора 1С:ИТС обращайтесь к обслуживающему вас партнеру или к рекомендованным фирмой "1С" Центрам Сопровождения и Сервис-партнерам в Вашем регионе, со списком можно ознакомиться на странице: https://its.1c.ru/zakaz.

Подробнее об 1С:ИТС читайте на сайте: its.1c.ru/about.

По вопросам приобретения, внедрения и сопровождения программного продукта рекомендуем обращаться в Центры компетенции по образованию (ЦКО) и к другим партнерам фирмы "1С". Список ЦКО: https://www.1c.ru/rus/partners/cko.jsp. Полный список партнеров фирмы "1С": https://www.1c.ru/rus/partners/search.htm.  

 

Приложение 1. Функциональные возможности редакции 2.0 программы "1С:Комбинат планового питания"

"1С:Комбинат планового питания" используется при управлении организации поставщика коллективного питания для проведения расчетов и оформления документов.

Калькулятор (технолог, диетсестра) в программе рассчитывает закладку продуктов, распечатывает меню-требование, меню для потребителей, вкладные листы бракеражных журналов, а в конце периода – накопительную ведомость по расходу продуктов. Кладовщик получает от программы остатки продуктов, рассчитывает заказ поставщику, ведет работы по складскому учету: приход, расход, инвентаризацию и т. д. Бухгалтер получает из программы все регистры бухгалтерского учета продуктов и загружает в свою информационную базу приходные и расходные документы. Для повара распечатываются производственное задание и технологические карты блюд.

Работать с программой может один специалист или группа специалистов, в которой каждому предоставляются свойственные конкретной роли средства учета (диетсестра, кладовщик, бухгалтер).

Использование типовых меню и других традиционных элементов системы коллективного питания дает возможность сократить трудозатраты при оформлении документов, положенных по санитарным правилам и бухгалтерским инструкциям до нескольких минут в день. Для быстрой загрузки начальных данных используется серия электронных сборников рецептур и меню в формате "Рецептурник".

Используемые в программе бланки первичных документов соответствуют действующему законодательству Российской Федерации и детализированы в официальных регламентах, а именно в санитарных правилах, инструкции по бюджетному учету, правилам оказания услуг общественного питания, альбомы форм первичной документации и др.

Система технической поддержки предусматривает автоматическое обновление с интернет-сайта.

Используемые в программе алгоритмы расчетов по узкоспециальным процедурам (нетто/брутто, проба, нутриентный состав, натуральные нормы потребления и т. п.) снижают требования к подготовленности исполнителей.

Решаемые задачи

1) Планирование питания

• разработка и оформление блюд и типовых меню,
• расчет заказа продуктов поставщику,
• предварительная калькуляция стоимости блюд в учетных ценах продуктов.

2) Повседневная работа с меню

• составление и оформление "Меню-требования" с расчетом стоимости и пищевой ценности, заменой продуктов,
• печать "Меню" для воспитанников и родителей,
• ведение "Бракеражного журнала готовой продукции".

3) Учет продуктов

• заказ продуктов поставщику и ввод прихода от поставщика,
• автоматическое списание продуктов по калькуляции или ручное списание,
• автоматическое ведение остатков,
• инвентаризация,
• партионный учет складских единиц измерения, сроков хранения и санитарных сертификатов. 

4) Итоговые документы за период (месяц)

• "Ведомости анализа стоимости питания",
• "Накопительной ведомости по расходу продуктов",
• "Сводки по пищевой ценности рациона".

В программе "1С:Комбинат планового питания" реализованы обычаи и алгоритмы, общепринятые для технологических расчетов в сфере общественного питания в России и других странах бывшего СССР.

Стандартные бланки

Большинство оформляемых в "1С:Комбинат планового питания" документов распечатывается в формате официально утвержденных бланков (Министерства финансов РФ, Госкомстата), рекомендованных ГОСТами или с учетом официальных требований (например, требований к меню). Использование некоторых типовых бланков (меню-требование, накладная, инвентаризационная опись и др.) является обязательным для большинства бюджетных учреждений. Другие формы первичной документации (технологические карты, типовое меню, листы бракеражного журнала и др.), имея статус рекомендованных форм, на практике также являются обязательными.

Использование в "1С:Комбинат планового питания" стандартных бланков первичной учетной документации позволяет снизить остроту общения с внешними контрольными органами. Стандартизация документооборота полезна также и самой образовательной организации (или ее подрядчиком питания) для упорядоченности.

Стандартные бланки применяются в программе во всех случаях, когда это возможно. В программу включены формы: меню-требование, накладная, требование, приходный ордер, типовое меню, технологическая карта, лист бракеражного журнала, акт проработки, складская карточка, ведомость контроля за рационом, регистры бухгалтерского учета (накопительные ведомости по приходу и расходу, оборотная ведомость по НФА), инвентаризационная опись и др.

В тех случаях, когда стандартные бланки не предусмотрены официальными документами, в программе используются общепринятые формы (оборотно-сальдовая ведомость и т. п.), или специально разработанные формы: ведомость анализа стоимости, сводка по нутриентному составу рациона, реестр контрактов, заказ поставщику и др.

Интеграция с другими информационными системами

Программа является частью системы программ фирмы "1С" для автоматизации финансово-хозяйственной деятельности образовательных организаций и поддерживает интеграцию со следующими решениями:

• "1C:Бухгалтерия государственного учреждения", редакции 2.0;
• "1С:Бухгалтерия", редакции 3.0;
• "1С:Управление торговлей" – по выгрузке заказов на продукты в формате CommerceML 4.0.2;
• "1С:Школьное питание", "1С:Дошкольное питание" – по выгрузке заказов на продукты.

Для обеспечения возможности интеграции программы с внешними системами и учета особенностей конкретных организаций:

• конфигурация поставляется с открытым исходным кодом, комплект поставки включает средства конфигурирования и разработки на языке "1С:Предприятие 8";
• программа содержит механизм подключения дополнительных внешних обработок и отчетов;

используются средства платформы "1С:Предприятие 8" для импорта табличных документов в форматах xsl, ods, pdf, html.